桑蓓斯凤仙花（Impatiens 'Sunpatience'）是凤仙花科凤仙花属的一种重要观赏植物，其花色是决定其审美价值的主要标准之一。本研究对5种桑蓓斯凤仙花的花瓣的花色表型及及呈色相关理化指标进行测定，并测定其在不同理化因子环境下花色的变化。初步明确了其呈色机理，以期为花色变异相关的新品种选育提供理论依据。

主要研究结果如下：

（1）花瓣色素均主要富集于上表皮细胞。紫色花瓣上表皮细胞排列最紧密，下表皮细胞长宽显著大于其他品种；粉色花瓣上表皮细胞间隙较大，橘色花瓣上下表皮细胞形态规则，不同的解剖结构特征共同影响花色的表现。

（2）不同花色花瓣在各项生理指标存在显著差异。红色花瓣的可溶性蛋白含量显著高于其他花色，橘色花瓣细胞液pH 值最低，其余花色花瓣均保持弱酸性。相关性分析表明，可溶性糖与总酚呈显著负相关，与可溶性蛋白多呈正相关。

（3）5种桑蓓斯凤仙花花瓣均含有类黄酮和花色苷等色素，其中红色花瓣的花色苷及类黄酮含量均处于较高水平，橘色花瓣则以类胡萝卜素为主要呈色物质。花瓣中的金属元素含量同样存在显著差异，其中粉色花瓣铝含量远高于其他花色，镁、钠含量随花色加深而减少，钾以橘色最高。

（4）研究温度、光照、pH值对5个桑蓓斯凤仙花花瓣色素提取液的呈色影响。发现红色花瓣的呈色受光照和温度影响较小且吸光值显著高于其他花色，花色稳定性最强。

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桑蓓斯凤仙花（Impatiens 'Sunpatience'）是凤仙花科凤仙花属的一种重要观赏植物，其花色是决定其审美价值的主要标准之一。本研究对5种桑蓓斯凤仙花的花瓣的花色表型及及呈色相关理化指标进行测定，并测定其在不同理化因子环境下花色的变化。初步明确了其呈色机理，以期为花色变异相关的新品种选育提供理论依据。

主要研究结果如下：

（1）花瓣色素均主要富集于上表皮细胞。紫色花瓣上表皮细胞排列最紧密，下表皮细胞长宽显著大于其他品种；粉色花瓣上表皮细胞间隙较大，橘色花瓣上下表皮细胞形态规则，不同的解剖结构特征共同影响花色的表现。

（2）不同花色花瓣在各项生理指标存在显著差异。红色花瓣的可溶性蛋白含量显著高于其他花色，橘色花瓣细胞液pH 值最低，其余花色花瓣均保持弱酸性。相关性分析表明，可溶性糖与总酚呈显著负相关，与可溶性蛋白多呈正相关。

（3）5种桑蓓斯凤仙花花瓣均含有类黄酮和花色苷等色素，其中红色花瓣的花色苷及类黄酮含量均处于较高水平，橘色花瓣则以类胡萝卜素为主要呈色物质。花瓣中的金属元素含量同样存在显著差异，其中粉色花瓣铝含量远高于其他花色，镁、钠含量随花色加深而减少，钾以橘色最高。

（4）研究温度、光照、pH值对5个桑蓓斯凤仙花花瓣色素提取液的呈色影响。发现红色花瓣的呈色受光照和温度影响较小且吸光值显著高于其他花色，花色稳定性最强。

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